Was ist Löwenmähne (Hericium erinaceus)?
Die Löwenmähne (lateinisch Hericium erinaceus, englisch Lion's Mane, im Deutschen auch Igelstachelbart) ist ein essbarer Vitalpilz mit charakteristischem mähnenartigem Fruchtkörper. In der traditionellen asiatischen Heilkunde wird sie seit Jahrhunderten genutzt; moderne Studien untersuchen ihre Wirkung auf den Nerven-Wachstumsfaktor (NGF).
Für die Qualität entscheidend ist, welcher Teil des Pilzes verarbeitet wird. Fruchtkörper-Extrakte enthalten die relevanten Hericenone und einen hohen Beta-Glucan-Anteil. Günstige Produkte arbeiten dagegen häufig mit Myzel auf Getreidesubstrat – hier besteht ein großer Teil des Pulvers aus Reis oder Hafer, nicht aus Pilz. Ein Blick auf die Zutatenliste lohnt sich deshalb bei jedem Löwenmähne-Produkt.





